Tag Archive: việt nam

Tiên Nga – Chắt chiu tình đời

Tiên Nga như một hồi trống dồn dập ngày ra trận, như một dòng nước mắt mừng vui ngày hòa bình, như một dòng chảy mượt mà, âm thầm, tha thiết rồi dữ dội của tình yêu, như hai chữ “quê hương” quen thuộc, thiêng liêng nhưng không thể nào cắt nghĩa. 

Cách làm heo quay bằng lò nướng :)

Ở NZ tui thấy có bán heo quay nhưng hơi bị mắc, cửa hàng Tàu làm màu lại đỏ quá nhìn ứa gan, tui quyết định mài mò làm món này. Sau khi nghiên cứu thấy có 2 cách làm chính, 1 là dùng bột tiêu mặn (bicarbonat of soda) nếu làm ko khéo dễ bị cháy và đắng miếng da, cách thứ 2 ko dùng thứ này, thay bằng giấm và muối. Tui làm theo cách 2, nghĩa là ko dùng bicarbonat of soda nghen. Dễ và ngon ơi là ngon, da giòn vàng, nổ lên lụp bụp giống heo quay bán ở Việt Nam, thịt thơm vừa ăn.